Полезные и простые в приготовлении крупы – это важный источник многих минеральных веществ, клетчатки, витаминов и протеинов. Армянские крупы – это оригинальные зерна, которые отличаются своими прекрасными -вкусовыми характеристиками, а некоторые и способом своего приготовления. Так, армянская крупа дзавар – это крупа, получаемая из предварительно немного отваренных, а затем просушенных и высушенных зерен пшеницы. А вот блгур (булгур) – это обработанные паром, высушенные (зачастую на солнце) и очищенные от отрубей зерна пшеницы. Зерна булгура имеют красивый золотистый оттенок.
Интернет-магазин Liarat.ru предлагает большой ассортимент оригинальных армянских круп, отличного качества. Порадовать традиционными блюдами своих близких теперь проще – в нашем магазине представлен широчайший выбор злаков и круп:
• Ачар – крупа из пшеничных зерен молочной зрелости. Армянская крупа ачар используется для приготовления вкусного национального плова.
• Похиндз – мука из поджаренных пшеничных зерен, часто используемая для приготовления сладких блюд.
• Крупа арпа – ячменная крупа.
• Нугут – мелкие бобы коричнево-зеленого цвета, чрезвычайно полезные для укрепления костной ткани и снижения уровня холестерина.
• Красная фасоль: в армянской кухне блюда из красной фасоли очень популярны – это и супы, и салаты, и даже паштеты.
Благоприятные климатические условия Армении способствуют взращиванию бобовых и злаковых культур, отличающихся своими высокими качественными характеристики.